Praha; Živnotisk; 1945. 1. vyd. 92 s.; kresby L. HORÁK; graf. úprava J. E. ŽOHA. Pův. brož. 220x155 Z rubu přední ob. mont. ex libris Bohumila Mazla, majitele legendární prvorepublikové vinárny U Mázlů na Malé Straně. Dnes se vinárna na Maltézském nám. jmenuje U malířů. 

OBSAH: Naše vinařství. / Sklep, jeho zařizeni a udržování / O sudech / Kvašeni vína / Zrání a školení vína / Dolévání sudů. / Nemoci, nedostatky a vady vína / Čeření a krášlení vína / Síření vína / Vína láhvová a vína v lahvích / Vína desertní / Ochutnávání, posuzování a nákup vína / Falšováni vína a porušování zákonných ustanovení o víně / Pan šéf, personál a hosté / Ještě připomínky.  Několik vinařských čísel (rozměry sudů, určení obsahu alkoholu ad.)